1、选地
本公司产品表现生长旺盛,辣喜光,首先选择光照条件较好的苗床,保证辣椒生长过程中有充足的光照;其次,选择土壤肥沃、临近水源的土地;此外,种植地前茬不能种植辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆等同科作物。
2、育苗
种子萌芽期最适温度为25~30℃,幼苗期最适温度为23~25℃;种子萌发阶段一定要进行充分的水分供养,幼苗期要控制水量以促进根系对地下水的吸收。
辣椒育苗方式建议采用营养钵育苗:指将配制好的营养土装进不同规格的营养钵(6.5cm×6.5cm或8cm×8cm),将种子播于营养钵内进行育苗的一种较现代的育苗方式。
在当苗出齐到第一片真叶显露,适当降温。方尺幼苗徒长,形成“高脚苗”。幼苗具2叶1心时可选择假植,定值前7-10天,炼苗。
3、施肥
3.1合理施用底肥
辣椒栽培环节中,底肥的施用直接关系到辣椒的产量和品质。底肥是在辣椒播种前施用的,要求氮磷钾含量丰富,以优质的有机肥为主,能有效改善土壤条件。在播前整地翻土时,先将粪肥均匀施到土壤表面,中等肥力的土壤,每亩施入有机肥300 kg、复合肥25 kg和过磷酸钙30 kg作基肥,再深翻土壤时,让肥料充分混入土壤,为辣椒的生长提供所需的养分。
3.2科学进行追肥
在辣椒生长的各个阶段,要合理进行追肥,保障辣椒在生长过程中得到充足、全面的养分供应。从辣椒定植到收获,要进行3~4次追肥,间隔在15 d以上。定植后6~9 d,每亩用0.2%尿素水淋1次,促进植株生长健壮;定植后10~30 d,每亩施复合肥15 kg,结合施肥进行中耕、培土、除草;结果初期每亩施复合肥20~25kg、氯化钾5 kg;采收盛期每采收两次就追肥1次,也可在喷洒农药时配合进行叶面追肥。
4、病虫害防治
病虫害防治应“预防为主,综合防治”,以农业防治为基础,积极应用物理、生物防治方法,化学防治要掌握正确施药方法,减少化学农药用量,执行农药安全使用标准,使辣椒果实中农药残留不超标。
(1)病毒病
清除辣椒地周围杂草。全生育期都要重视防蚜虫。发病前要用20%病毒A500-700倍液,或1.5%植病灵1000倍液喷苗,秋茬辣椒还要特别注意遮阴防雨及前期灌水降温。发病初期可用10公斤水里分别加高锰酸钾10克、磷酸二氢钾30-50克,食醋100克、尿素50克和红糖50克。7-10天喷一遍,连喷3次。
(2)疫病
温水浸种,用1%硫酸铜溶液浸种5 min,栽植后用硫酸铜溶液喷洒或灌根。发病初期可用50%甲霜灵锰锌400倍液;或50%瑞毒铜500倍液;或60%杀毒矾400倍液。每隔7-10天喷1次,连续2-3次。
(3)炭疽病
播种前对种子进行处理:有55度温水浸种10分钟,冷却、阴干后播种。加强田间管理。发病前或发病初期喷:1:1:200倍波尔多液。或75%百菌清600倍液。或50%炭疽镁300-400倍液。或65%代森锌400倍液。或70%甲基硫菌灵400倍液。或50%多菌灵400倍液。上述药剂交替使用,每隔7-10天喷1次,连续2-3次。尽量应用烟剂和粉尘剂。
(4)灰霉病
加强田间管理,通风降湿,防冻保温。春茬辣椒用生长素抹花或喷花时,在每公斤生长素药液中加1克速克灵或农利灵。在发病初期用农利灵,或速克灵,或扑海因均1000倍液,重点喷果。7-10天喷1次,连喷2-3次。
(5)猝倒病
多见于苗期,可用75%敌克松1 000倍液灌根,或用70%甲基托布津1 000倍液喷雾或灌根。
(6)蚜虫
可选用80%的敌敌畏乳油800~1 000倍液或20%速灭杀丁2 000~3 000倍液或10%氯氰菊酯2 500~3 000倍液或康福多7 000倍液、艾美乐1 g/667 m2进行防治。
5、整枝
在辣椒生长中后期,尤其是一些株型高大的品种,要及时整枝,去除弱枝和下部老叶。
6、采收
辣椒可多次结果,能进行数次采收。在谢花后,一般20~25 d进行采收。第一层和第二层果实应尽早采收,可以促进上层果实生长,提高产量和品质。在果实表皮变平、颜色变深时,可进行其他各层的果实采收。